Installé à la Roque d’Anthéron depuis 2007, le restaurant le Grain de Sel vous propose une cuisine traditionnelle composée produits frais, essentiellement provenant de fournisseurs ou producteurs locaux.

A 30 min de Cavaillon, de Salon-de-Provence et d’Aix-en-Provence, le chef vous fait découvrir et profiter de son savoir faire dans votre assiette.

Coté cuisine : Fabrice

En perpétuelle recherche de connaissance, le Chef Fabrice a d’abord appris le métier au Lycée Hôtelier puis à poursuivi sa formation professionnelle au sein de l’École des Arts Culinaires Lenôtre (78).

Toujours dans le but d’exceller et de vous apporter le plus grand des plaisirs, Fabrice a ensuite suivi une formation dans l’école de Pizzas, auprès du Champion du Monde John Bergh (13).

Fabrice privilégie la qualité et la saisonnalité des produits.

Côté équipe en cuisine, il travaille avec son second, Florian, et ce depuis l’ouverture soit près de 15 ans déjà ! C’est leur entente, leur complémentarité et plaisir de travailler ensemble qui se retrouvent dans votre assiette, pour le plus grands plaisirs de vos papilles.

Côté salle : Alexandra

En salle, vous profiterez de la touche déco d’Alexandra. C’est elle qui, au gré de meubles chinés, restaurés ou transformés, de peintures découvertes ici et là, vous transportera dans une ambiance cosy et chaleureuse. C’est sa façon à elle, de mettre « son grain de sel, dans le Grain de Sel… »

La salle est belle…que dire de la terrasse fleurie et ombragée ? Que celle-ci vous permettra de profiter du soleil local dans un univers coloré de fleurs de saison et sentant bon la Provence…