Carte du soir et week-end


Le Grain de sel

04 42 50 77 27

Vendredi 16 Novembre 2018

À partir de 20h00

Soirée Beaujolais

C’est  autour d’un buffet de charcuteries de Montagne, de fromages affinés et autres petits plaisirs, que nous vous attendons pour venir  fêter  tous ensemble l’arrivée du  Beaujolais Nouveau

A volonté !!!!!

Prix 30€ par personne

Sur réservation uniquement.

8, Avenue de l’Europe Unie 13640 La Roque d’Anthéron


Pour Commencer...

 

Foie gras mi- cuit maison et son chutney ananas Gingembre

14€

 

Clafoutis de gambas sauvages et son crémeux de crustacés au champagne

14€

 

Petit gâteau de chèvre au miel et son bouquet de mesclun

12€

 

Maki de saumon Gravlax, wakamé et crème d’avocat

13€

 

Poêlée de calamars de méditerranée, persillade et piment d’Espelette

14€

 

Le fameux….  ½ Camembert rôti pomme-miel, mouillettes à l’huile d’olive

13€

 

Ensuite…

 

 

Porc ibérique snacké, purée de panais et jus de viande au chorizo

21€

 

Bœuf « race à viande » grillée, réduction au rouge du Luberon Et son gratin dauphinois à la truffe

22€

 

Yakitori de canard laqué, wok de légumes au satay et ses nouilles au soja

20€

 

Rognons de veau au vin de noix, pommes de terre Grenaille

21€

 

La Pêche… selon l’arrivage

 

Dos de cabillaud rôti, tombée d’épinards aux châtaignes, espuma mandarine

21€

 

 

Et pour finir…

 

 

Assiette de fromages affinés

7€

 

Assiette gourmande (assortiment de 5 minis desserts) 

7€

           

Tartelette calisson et compotée d’agrumes 7€                                          

Soupe d’ananas au gingembre, sorbet thé à la menthe maison

7€

 

Le Maronsui’s à ma façon

7€

 

Fondant au chocolat « Valrhona », cœur Blanc

7€

 

Le célèbre … Baba au rhum ! 

7€